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ニホン ノ ショク ト ココロ : ソノ ルーツ ト ユクエ
日本の食とこころ : そのルーツと行方 / 國學院大學日本文化研究所編

データ種別 図書
出版者 東京 : 慶友社
出版年 2003.3

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1階/一般和書3類 383.81/Ko-47 003274346

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一般注記 國學院大學日本文化研究所の公開学術講演会によるもの
内容: 神饌からみた日本の食文化(岩井宏實著), 東南アジアの食文化(大崎正治著), 琉球諸島の食文化(小島瓔禮著), アイヌ民族の神々と饗宴(萱野茂著), 「食とこころ」に思う(田中宣一著), 神饌を中心に(岩井宏實著), 東南アジアからみる日本の食文化(大崎正治著), 琉球諸島と日本の古層の食文化(小島瓔禮著), アイヌの食生活(畑井朝子著)
著者標目  國學院大學日本文化研究所 <コクガクイン ダイガク ニホン ブンカ ケンキュウジョ>
 岩井, 宏実(1932-) <イワイ, ヒロミ>
 大崎, 正治(1937-) <オオサキ, マサハル>
 小島, 瓔禮(1935-) <コジマ, ヨシユキ>
 萱野, 茂(1926-) <カヤノ, シゲル>
 田中, 宣一(1939-) <タナカ, センイチ>
 畑井, 朝子(1936-) <ハタイ, アサコ>
本文言語 日本語
大きさ x, 240p ; 22cm
件 名 BSH:食生活
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.81
書誌ID BB00078869
ISBN 4874492339
NCID BA62136796
目次/あらすじ

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